Fudo Classic Deba Hocho großes Fleischmesser Damast in Holzkiste


Fudo Classic Deba Hocho großes Fleischmesser Damast in Holzkiste

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Fudo großes Fleischmesser, Damast, inkl. Holzkassette

 
Spitzenqualität für Profi- und Hobbyköche mit 33 Lagen rostfreiem Damaststahl.
Seit über 1000 Jahren werden in Fernost hochwertige Klingen geschmiedet.
Noch heute setzen die Meister diese alte Tradition der Klingenfertigung fort.
Mit 33 Lagen gehört diese Serie zu den Spitzenerzeugnissen am Markt.
Als Griffmaterial wird der Hygienisch umbedenkliche und äußerst robuste
Kunststoff POM verwendet.
Der Kern der Klinge besteht aus VG 1 Stahl mit einer Rockwellhärte von
ca. 60 Grad.
Auf beiden Seiten sind jeweils 16 stabilisierende Lagen Damaststahl
aufgeschmiedet.
Die Damastklinge bietet höchste Schneidleistung bei größtmöglicher Flexibilität.
Jedes Messer wird in einer edlen Holzkassette mit Schiebedeckel geliefert.
 
Vorsicht scharf!
Das Fleischmesser, wenn eine größere Klinge gefragt ist.
 
Daten
  • Gewicht Messer: ca. 314 g
  • Gewicht Messer, Holzbox & VK: ca. 814 g
  • Griffmaterial: POM Kunststoff
  • Klingenmaterial: VG 1Stahl (HRC 60)
  • Klingenlänge: ca. 20,5 cm
  • Klingenstärke: ca. 3 mm
  • Gesamtlänge: ca. 34,5 cm

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